Watruszki z serem | Foodly Moodly

Składniki na ciasto

400 g mąki pszennej
3 łyżeczki suchych drożdży
1 jajko + 1 białko jaja (do posmarowania)
250 ml mleka
100 g masła
5 łyżek cukru
1 łyżka oleju
sól

Składniki na nadzienie

400 g twarogu
1 jajko
1 opakowanie cukru waniliowego
4 łyżki cukru

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiać, dodać drożdże, cukier, jajko, roztopione masło i odrobinę soli. Powoli wlewać ciepłe mleko i dokładnie wyrobić ciasto. Na samym końcu dodać 1 łyżkę oleju i dobrze wyrobić ciasto. Odstawić do ciepłego miejsca.

W trakcie wyrastania ciasta, można przygotować nadzienie. Dokładnie wymieszać twaróg, cukier, jajko i cukier waniliowy. Można ewentualnie dodać rodzynki lub ulubione bakalie.

Wyrośnięte ciasto podzielić na równe porcje. Z każdej z nich uformować kulkę, lekko spłaszczyć, w środku zrobić spore wgłębienie i napełniać je masą serową.

Układać na blasze wyłożonej pergaminem lub wysmarowanej tłuszczem w dość dużych odstępach. Wierzch posmarować białkiem. Piec ok. 15 minut w temperaturze 220 stopni C.

WATRUSZKI

Z SEREM