Szaszłyki z kurczaka

Składniki na ok. 5-6 sztuk:

podwójny filet z piersi kurczaka
papryka czerwona
papryka żółta
duża cukinia
cebula
4 łyżki oliwy z oliwek
sok z ½ cytryny
1 łyżka miodu
sól, pieprz, 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżeczka suszonej bazylii
1/2 łyżeczki mielonej kolendry , 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku, 2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

Mięso z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Cukinię pokrój w plasterki, paprykę w kostkę, a cebulę w ćwiartki.

W misce wymieszaj oliwę, miód, sok z cytryny i przyprawy. Dodaj pokrojonego kurczaka i dokładnie wymieszaj. Odstaw do lodówki na min. 30 min.

Na patyczki nadziewaj po kolei kurczaka, cebulę, paprykę, cukinię i tak na zmianę. Grilluj na patelni grillowej lub na grillu, po około 3-5 minut z każdej strony.

Tak przygotowane szaszłyki podaj z świeżą sałatką i sosem na bazie jogurtu naturalnego.

I PAPRYKI