Mango - jedno z niewielu owoców egzotycznych o niskim indeksie glikemicznym. Jest doskonałym źródłem witaminy C oraz pektyny (błonnika rozpuszczalnego), która kontroluje poziom cholesterolu we krwi. Zawiera witaminę E, beta-karoten (który organizm zamienia w witaminę A) oraz związki zwane polifenolami o silnych właściwościach przeciwutleniających, chroniących organizm przed chorobami serca i nowotworami.