Sposób przygotowania:

Szparagi pokrój w długie wstążki i zblanszuj. Brokuły podziel na mniejsze różyczki i ugotuj. 

Orzechy włoskie lub nasiona słonecznika upraż na suchej patelni i posiekaj.

W misce ułóż brokuły, szparagi, kawałki szynki parmeńskiej.

W oddzielnej misce wymieszaj oliwę z octem balsamicznym, solą i pieprzem.

Tak przygotowanym dressingiem polej sałatkę.

Podawaj z świeżymi listkami bazylii i prażonymi orzechami.