SAŁATKA Z ŁOSOSIEM

Sposób przygotowania:

Łososia posyp pieprzem cytrynowym i solą. Wstaw do piekarnika na 15 min.

Ugotuj kaszę orkiszową i odstaw do wystygnięcia.

Cukinię umyj, obierz ze skórki i pokrój w długie wstążki - możesz w tym celu użyć obieraczki do warzyw. Paprykę pokrój w kostkę.

Wymieszaj razem wszystkie składniki, polej odrobiną oliwy z oliwek, dodaj łyżeczkę octu jabłkowego i dużą garść poszatkowanej natki pietruszki.