Sposób przygotowania:

Obieraczką do warzyw obierz ogórki i wyrzuć skórkę. Tą samą obieraczką potnij ogórka na grube paski, zaczynając od jednej strony, a następnie przechodząc do drugiej. Omiń sam środek ogórka, jest zbyt cienki, by utrzymać roladki.

Pokrój awokado, umieść jego kawałki na pasku ogórka i ciasno zwiń każdy z nich.

Gotowe roladki skrop sokiem z limonki i oliwą z oliwek, a następnie posyp solą i pieprzem.

Jeżeli zależy Ci na bardziej wyrazistym smaku, możesz dodać do roladek nieco hummusu.