Sposób przygotowania:

Wstaw makaron a w międzyczasie przygotuj sos według poniższego przepisu.

Pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę, a następnie chwilę podsmaż. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki i wrzuć je do dużego garnka. Dodaj puszkę pomidorów, przecier pomidorowy, ocet jabłkowy, sól i pieprz i podsmażoną cebulę. Gotuj ok. 5-10 minut, aż powstanie sos.

Fasolę lub ciecierzycę odsącz na sitku i przepłucz, a następnie dodaj do sosu wraz ze szpinakiem.

Gotowy makaron wyłóż na talerz i oblej sosem. Całość skrop oliwą z oliwek i przypraw solą i pieprzem.