Łosoś w białym sosie | Foodly Moodly

Składniki na 2 porcje:

2 mniejsze filety z łososia (ok. 150 g każdy)
łyżka białego wytrawnego wina lub wody
1 szalotka posiekana
świeżo zmielony czarny pieprz
½ limonki
60 g (około 3 łyżek) niskotłuszczowego jogurtu naturalnego
1 łyżeczka chrzanu
1 łyżeczka posiekanego koperku
½ łyżeczki startej skórki z cytryny

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzej do 220 stopni. Blachę do pieczenia posmaruj cienką warstwą oleju.

Oczyszczone kawałki łososia układaj na blachę, skórką do dołu. Skrop delikatnie winem lub wodą, posyp drobno posiekaną szalotką i pieprzem. Przykryj folią aluminiową i piecz ok 15-20 minut.

W międzyczasie przygotuj sos – wymieszaj jogurt z chrzanem, koperkiem i skórką cytryny.

Kiedy ryba będzie już upieczona przełóż ją na talerz i polej sosem.

Podawaj z ćwiartkami limonki, młodymi ziemniakami i fasolką szparagową.

ŁOSOŚ

W BIAŁYM SOSIE